食卓の定番、おにぎり。ほんの少しのアイデアを加えるだけで、おにぎりはもっと特別な、心ときめくものに変わります。今回は、フードコーディネーターの中澤芳さんに、いつものおにぎりをかわいくアップデートする4つのレシピを教わりました。

「分量は、きっちり計らなくても大丈夫。完成形をイメージして、工作する気持ちで楽しんでもらえたら嬉しいです」そう語る中澤さん。この春は、目にした瞬間に思わず笑顔がこぼれる、そんなおにぎり作りに挑戦してみませんか？

プロフィール

中澤 芳さん

『kawaii Cooking』主催。デザインの経験を活かし、キャラ弁やデコ寿司など「カワイイ日本料理」を世界に発信。食の重要性を伝えるアドバイザーとしても幅広く活動している。

ぷにぷにのかわいさ！「肉球おにぎり」

思わず触ってみたくなるような、愛らしさ満点の肉球おにぎり。シンプルなステップで作れるので、まずはここからスタートしてみるのがおすすめです。

材料
白ねこ肉球（1個）
ごはん……70gまたは適量
海苔………適量
ハム………適量

黒ねこ肉球（1個）
ごはん……70gまたは適量
海苔………1/2枚または適量
チーズ……適量

白ねこ肉球の作り方

1. 肉球の形を作るため、型を準備します。
今回使用したのはこちらの２つ。牛乳パックを縦長の長方形に切り抜き、肉球の形に合わせて丸めてテープで留めます。

2. ご飯をラップの上に乗せて丸く形を整えます。

3. ハムや海苔を型抜きします。
海苔は、型を使わずハサミで丸い形に切り取っていきます。

肉球の指のような細かい部分には、海苔パンチのような便利グッズがおすすめ。100円ショップやインターネット通販で購入できます。

4. 型抜きしたハムや海苔を、肉球の形にデコレートして完成です。

黒ねこ肉球の作り方

1. 白ねこ肉球と同じように、ご飯をラップの上に乗せて丸く形を整えます。

2. ラップを外して海苔で包み、再びラップで包んで、丸く形を整えます。
海苔はご飯の水分でぴったりくっつくので、裏側まできっちり覆わなくても大丈夫。ぎゅっときつく丸めることがポイントです。

3. チーズを型抜きし、肉球の形にデコレートします。

愛嬌たっぷり「ぺんぎんおにぎり」

くるんと上がったまつ毛やピンクのほっぺたがキュートな、ぺんぎんおにぎりです。デコレーションのレベルが少し上がりますが、型を用意すると意外と簡単に作れます。

材料（1個）
ごはん……90gまたは適量
海苔………1/2切れまたは適量
海苔（飾り用）……適量
コーン……2粒
ハム………適量
チーズ……適量

ぺんぎんの作り方

1. ご飯をラップの上に乗せて丸く形を整えます。

2. 顔の形を作るため、牛乳パックを使って型を作ります。切り取りたい顔の形をイメージして、牛乳パックを切り抜きます。

3. 海苔を半分に折り、その上に型を置いて押さえます。型に沿って、海苔をハサミで切り抜きます。

4. 1のラップを外して海苔で包み、再びラップで包んで、丸く形を整えます。

5. 海苔、コーン、ハム、チーズでペンギンの顔の形にデコレートします。まつ毛や目、ほっぺたといった細かい部分は、抜き型を使うと簡単です。

瞳の白い部分にはチーズを使用。一気に可愛らしくなります。

ボリュームと断面にときめく「パッカンおにぎり」

おにぎりとサンドイッチの良いとこどりをした「パッカンおにぎり」。好きな具材を贅沢に挟むだけで、食卓がぱっと華やぎます。

材料（1個）
ごはん……70gまたは適量
海苔………2/3枚または適量

具材3種（例）
卵焼き＋スプラウト
焼肉＋レタス＋マヨネーズ
カニカマ・アボカド・マヨネーズ和え

ぱっかんおにぎりの作り方

1. ご飯をラップの上に乗せて丸く形を整えます。

2. ラップを外して海苔で包み、再びラップで包んで、丸く形を整えます。

3. おにぎりの上部に包丁で切り込みを入れます。

4. 切り込みの中に好きな具材を挟めば出来上がり。

これもおにぎり！？「チョコバナナ風」

見た目はチョコバナナ、でも食べるとおにぎり。そんな驚きのある一品は、パーティーや子どものおやつにもぴったりです。

材料
チョコバナナ（1個）
ごはん……150gまたは適量
海苔………1枚または適量
ぶぶあられ……適量
ごま油……少々
塩…………少々

ホワイトチョコバナナ（1個）
ごはん…………………150gまたは適量
スライスチーズ……2枚
ぶぶあられ……………適量

チョコバナナの作り方

1. ラップにご飯を広げ、軽く塩をふります。

2. ラップを外し、割り箸を真ん中に乗せたら、ラップを使ってバナナの形に整えます。

3. ラップを外して海苔を巻いたら、再びラップで包んでバナナの形に整えます。

4. ラップを外して、ごま油に塩を加えて混ぜたものを海苔の表面に薄くぬります。こうすることで、ぶぶあられがくっつきやすくなり、表面に照りが出てチョコレートらしい見た目に仕上がります。

5. ぶぶあられを散らし、デコレーションして完成です。

ホワイトチョコバナナの作り方

1. チョコバナナと同様に、ラップにご飯を広げ、軽く塩をふります。割り箸を真ん中に乗せて、ラップをつかってバナナの形にします。

2. ご飯にスライスチーズを巻き、レンジで10秒ほど加熱します。加熱することでご飯にチーズが馴染みます。また、チーズが柔らかくなるため、ぶぶあられがくっつきやすくなります。

3. ぶぶあられでデコレーションします。

※レシピの分量は目安です。仕上がりを見ながら調整してください。

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