家族や友人と楽しむパーティーが増える12月。待ちに待ったホリデーシーズンは、自宅でゆったりと「おうちパーティー」を楽しみたいですよね。でも、パーティー料理と聞くと、「準備が大変そう」「時間がない」「見栄えをよくしたいけど難しい」といったお悩みはありませんか？

そんなおうちパーティー初心者の方にも安心な、手順がシンプルで誰でも作れるレシピから、ひと手間かけたレシピまで、アサヒビールが運営する「ズバうま！おつまみレシピ」から厳選して集めました。テーマは「見た目華やか・味は本格」。

おいしいごちそうを囲んで、楽しいホリデーシーズンを過ごしてくださいね。

写真映えも味も満点！テーブルが華やぐパーティーレシピ

テーブルが一気に華やぐ“映えレシピ”をセレクト。手間をかけずに、センス良くおもてなししたいときにピッタリです。アジアンテイストの生春巻きや簡単チーズタッカルビなど、個性的な味をそろえました。

スモークサーモンとアボカドの生春巻き　（調理時間１５分、難易度★☆☆）

スイートチリソースの甘みと酸味にマヨネーズのコクが加わったソースが、スモークサーモンの塩気とアボカドにマッチします。
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レンコンのクリームチーズ和え～簡単3stepおつまみ～　（調理時間15分、難易度★☆☆）

シャキシャキとしたレンコンの食感に、クリームチーズの濃厚なコクとパセリの風味が絶妙に絡み合う一品です。
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簡単チーズタッカルビ～簡単3stepおつまみ～　　（調理時間３０分、難易度★☆☆）

濃厚でアツアツ！具材とチーズを絡めて召し上がれ♪
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冷凍水餃子の小鍋～簡単3stepおつまみ～　（調理時間１５分、難易度★☆☆）

手順はたったの３つ！小鍋でいただく水餃子。最後はスープまでお楽しみください。
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ベーコンとマッシュルームのデミグラ焼きめし　（調理時間１５分、難易度★★☆）

味噌が隠し味のデミグラスソースでパパっと作れる、味わい濃厚な焼きめし！
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作ってワイワイ、食べてニコニコ。みんなと楽しむ冬のごちそうプレート

彩り豊かなかわいいちらし寿司で子どもが喜ぶ見た目と味を詰め込んだレシピをセレクト。野菜たっぷりのラタトゥイユや豆乳スープで栄養バランスも◎。子どもがお手伝いしやすいレシピもあるので、家族時間がさらに楽しくなりますよ。

サツマイモとベーコンのスイートポテトサラダ　（調理時間30分、難易度★☆☆）

ブルーチーズとベーコンの塩気がサツマイモの甘味と絶妙にマッチします！
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レンジでラタトゥイユ　（調理時間30分、難易度★★☆）

レンジで簡単！冷めてもおいしい！彩りも美しい簡単ラタトゥイユ。
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チキンのローズマリーソテー　（調理時間30分、難易度★★☆）

皮面がカリッとして中がジューシーで食感も楽しめます。
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カリフラワーの豆乳煮　（調理時間30分、難易度★★☆）

豆乳のなめらかでやさしいコクと、カリフラワーの口当たりがほっとする味わい。
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ココットちらし寿司　（調理時間45分、難易度★★☆）

彩り豊かなかわいいちらし寿司がおうちパーティーを華やかに演出！
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レストランの味をおうちで。ハレの日に楽しみたいスペシャルレシピ

ホタテのカルパッチョやアクアパッツァなど、手軽なのに見た目もリッチなレシピを厳選。温かいソーセージのビネガー煮やドリアを添えれば、ワインにもぴったりな特別ディナーが完成。時間をゆっくり楽しむ、大人のクリスマスにおすすめです。

ホタテのカルパッチョ　（調理時間１５分、難易度★☆☆）

ホタテの甘味とアボカドのクリーミーな味わいがマッチした一品。
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キノコたっぷりブルスケッタ　（調理時間３０分、難易度★☆☆）

ニンニクとバター、キノコの香りが豊かな、ワインにぴったりのリッチな味わい。
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鱈の簡単アクアパッツァ　（調理時間１５分、難易度★☆☆）

定番のアクアパッツァを塩タラでお手軽に。あさりとミニトマトの旨味がおいしさをより一層引き立てます！
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タマネギとソーセージのビネガー煮　（調理時間30分、難易度★☆☆）

煮込むことで、お酢の酸味がやわらかくなり、食欲をそそる味わいに。
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タラコドリア～簡単3stepおつまみ～　（調理時間１5分、難易度★☆☆）

タラコの塩気とこんがりチーズがキリッとしたのどごしの辛口ビールによく合います。
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手軽なのにセンス抜群！おうちパーティーの持ち寄りおつまみ

おうちパーティーの持ち寄りに便利な「冷めてもおいしいレシピ」をご紹介。見た目も華やかなので、持ち寄り上手になれるかも。

生春巻き ～濃厚ゴマソース～　（調理時間30分、難易度★☆☆）

ササミの代わりに豚しゃぶやボイルしたエビでアレンジしてもOK！いろいろな生春巻きを楽しんで。
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揚げ野菜のマリネ　（調理時間30分、難易度★★☆）

すし酢で味が決まる簡単マリネ。彩りのきれいな野菜を使えば、テーブルが華やぎます。
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和風レンジミートローフ　（調理時間15分、難易度★☆☆）

鶏ももの挽き肉に、味噌を使って和風に仕上げたミートローフを電子レンジで手軽に！ベーコンの旨味をプラスしたジューシーな味わいです。
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ハートのカプレーゼ　（調理時間１５分、難易度★☆☆）

赤・白・緑でテーブルが華やぐ、持ち寄りにピッタリ定番レシピ。
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手まり寿司　（調理時間４５分、難易度★☆☆）

見た目も可愛く、人が集まるシーンで人気者間違いなし！
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最後の一口で笑顔に。締めの幸せデザートレシピ

パーティーの締めくくりは、やっぱりデザートも欠かせませんよね。しっとり濃厚な満足感のある2品と、食後に嬉しいさっぱり系2品をセレクトしました。最後の一口まで笑顔になる幸せなデザートタイムをどうぞ。

クリスマスプディング　（調理時間60分以上、難易度★★☆）

ドライフルーツがたっぷり入ったしっとり濃厚な味わいです。材料は多いけど、この時期ぜひ挑戦してほしいレシピです！
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バレンタインムース　（調理時間30分、難易度★☆☆）

マシュマロと豆乳でつくるふわふわムース。ウイスキーで大人な味に仕上げるのもオススメ♪
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あっさりベリー＆ベリーゼリー　（調理時間60分以上、難易度★☆☆）

鮮やかなベリーの色が美しい、爽やかな甘さのゼリーです。ベリーは冷凍を使用してもOK。
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ブランマンジェストロベリーソース　（調理時間４５分、難易度★☆☆）

爽やかなストロベリーソースがブランマンジェのやさしい味わいとマッチした、見た目もかわいいデザートです。
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みんなで囲む「おいしい時間」は、自然と笑顔が溢れる、何にも代えがたい豊かな時間。気になるレシピを見つけたら、ぜひ気軽にチャレンジしてみましょう。難しそうに見える料理も、実は身近な食材やシンプルな手順で驚くほどおいしく仕上がります。

text 「ハレの日、アサヒ」編集部